Protein-julesmåkager: Opskrift på nemme Julekrydderkager med Iso Whey Zero
🎄 Julekrydderkager – proteinrige julesmåkager med Iso Whey Zero
Julekrydderkagerne her er udviklet til dig, der gerne vil kombinere julens smag med et moderne, proteinrigt twist. De er sprøde, krydrede og perfekte til decemberhyggen –og samtidig tilsat Iso Whey Zero fra BioTechUSA, som tilfører småkagerne ekstra protein – uden at gå på kompromis med smagen.
Det gør dem til et proteinrigt alternativ til de klassiske julesmåkager – perfekte til en lille aften snack, en god tilføjelse til julestemningen eller som en lille treat efter træning i december.
Ingredienser:
-
300 g fuldkornsspeltmel
(kan erstattes af hvedemel eller en blanding) -
1 tsk bagepulver
-
1 tsk peberkagekrydderi
(brunkagekrydderi eller en blanding af kanel, nellike, ingefær, kardemomme) -
30 g Iso Whey Zero fra BioTechUSA
(vanilje- eller hasselnødssmag anbefales) -
120 g honning
-
1 æg
-
50 g smør
-
50 g kokosolie
- Flormelis til glasur
Fremgangsmåde:
-
Bland mel, bagepulver, peberkagekrydderi og Iso Whey Zero i en skål.
-
Smelt smør og kokosolie, og lad det køle kort af.
-
Pisk æg og honning sammen, og rør de smeltede fedtstoffer i.
-
Ælt de tørre og våde ingredienser sammen, til du får en jævn dej.
-
Lad dejen hvile på køl i ca. 1 time.
-
Rul dejen ud til 3–5 mm og udstik småkager i ønskede former.
-
Læg dem på bagepapir og pensl med æg.
-
Bag ved 200 °C i 5–10 minutter, til de er let gyldne i kanten.
- Efter de små kager er kølet af, kan de pyntes med glasur.
Uanset om du nyder dem alene med en kop kaffe, deler dem med familien eller tager dem med på arbejde, bringer disse proteinrige julekrydderkager lidt ekstra varme ind i december.
