Proofing Basket
– formgiv og støt dit brød under hævning som en bagerMed en Proofing Basket får du det klassiske værktøj, som både hjemmebagere og professionelle bruger til at forme og støtte dejen under den sidste hævning. Kurven hjælper dejen med at holde sin struktur, så brødet hæver opad frem for at flyde ud – og giver et flot, rustikt mønster på skorpen.
Vælg muligheder
Proofing Basket – formgiv og støt dit brød under hævning som en bager
Med en Proofing Basket får du det klassiske værktøj, som både hjemmebagere og professionelle bruger til at forme og støtte dejen under den sidste hævning. Kurven hjælper dejen med at holde sin struktur, så brødet hæver opad frem for at flyde ud – og giver et flot, rustikt mønster på skorpen.
Den er særligt velegnet til surdejsbrød, hvor en stabil form og korrekt hævning er afgørende for både struktur og resultat. Kurvens materiale tillader let luftcirkulation omkring dejen og bidrager til en smuk overflade, inden brødet bages.
Proofing Basket fra Kefirko har en diameter på 22 cm.