Vandkefir-sorbet – nem opskrift på en sund og forfriskende sommerdessert
Vandkefir-sorbet – en frisk sommerdessert med gode bakterier
Leder du efter en sund og forfriskende dessert til de varme sommerdage? Denne vandkefir-sorbet er nem at lave og kombinerer frugtens naturlige sødme med den lette og friske smag af vandkefir. Resultatet er en lækker sommerdessert, som både børn og voksne kan nyde.
Vandkefir er en fermenteret drik fyldt med gode bakterier og er lækker at drikke alene. Men den fungerer også perfekt som ingrediens i hjemmelavede ispinde og sorbeter. Ved at bruge vandkefir i stedet for sukkerholdige safter får du et mere naturligt alternativ til mange færdigkøbte isdesserter.
Opskrift på vandkefir-sorbet
Ingredienser
-
1 frossen banan
-
2 håndfulde blåbær
-
5 friske mynteblade
-
100 ml vandkefir - Lav din egen vandkefir med vandkefirgryn
Fremgangsmåde
-
Kom alle ingredienserne i en blender.
-
Blend indtil massen er helt glat og cremet.
-
Hæld blandingen i ispindeforme eller små fryseforme.
-
Sæt dem i fryseren natten over.
-
Nyd din hjemmelavede vandkefir-sorbet næste dag.
Tip til variationer
Du kan nemt tilpasse opskriften efter sæsonens frugter eller det, du har i køkkenet. Jordbær, hindbær, brombær og andre bær passer særligt godt sammen med vandkefir og giver en frisk og frugtig smag. Du kan også tilføje tørretbærpulver, som hindbærpulver, for ekstra smag.
God fornøjelse!
Læs også: Sådan laver du nem kokosvand med vandkefir
Kreditering: Denne opskrift er inspireret af Vedrana fra Kefirko.
